Pizza turque

Daï Daï Daï, la pizza turque !

pour 5 personnes

Ingrédients :

• 500 g de farine
• 250 ml d'eau
• 100 ml de lait
• 1 sachet de levure boulangère
• 1 pincée de sel

Garniture :

• 3 oignons (hachés)
• 500 g de viande (hachée)
• 2 cuillères à soupe de tomate concentrée
• 1 cuillère à café de persil en poudre
• 1 cuillère à café d'ail moulu
• 1 cuillère à café de paprika fort
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• sel

Préparation :

Dans un saladier mettre la farine, l'eau, le lait, levure boulangère et sel.

Travaillez la pâte afin de former une boule et laisser reposer 1 bonne heure.

Dégazez la pâte et former 5 boules de la taille d'une orange.

Aplatir cette pâte le plus finement possible et étaler la farce de la viande que vous aurez préalablement mélanger à tous les ingrédients.

Dans votre four préchauffé à 180° enfournez vos pizzas 15mn, la pâte doit être moelleuse et croustillante !